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南岭生态青柠檬,我的酸不是龇牙咧嘴,而是沁人心脾

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贵人 发表于 2019-6-6 01:16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
时间刚过中午,顶着将近40度的高温,他穿梭在柠檬园里,割草机嘈杂的轰鸣声响彻整个果园。他紧紧握着割草机,生怕伤到旁边的果树,小心翼翼的样子像极了理发师给哭闹的小孩剪头发,被汗水浸透的衣服上沾满了杂草,他无暇顾及,耐心的打理着果园。


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森哥为果园除草

眼前这位忙碌的果农叫杨林森,来自海南昌江县南岭村。他的事迹并不普通,上过报纸、电视、网络媒体,他是南岭村第一个用电商卖柠檬的人。早在四年前,杨林森就看到了青柠檬的商机,于是与其他8位村民成立了合作社,共承包了50亩地用于青柠檬的种植,并首次与电商平台合作,成功将青柠檬推向市场。


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疏果剪枝是森哥每天的“功课”

短短几年间,南岭村的青柠檬仿佛长了“翅膀”,飞入寻常百姓家的餐桌前,它多变的吃法,让它成为网红菜单中不可或缺的元素。


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挂满枝头诱人的青柠檬

海南人的餐桌上从不缺“酸”味,不仅存在于寻常人家的酱料碟里,也存在街头巷尾的各式街饮里。杨林森更擅长把青柠檬特有的鲜酸加入到各类家常菜的制作中,他说:“用新鲜的柠檬汁腌制本地牛肉、羊肉,出锅后的肉质更加嫩滑,酸味最大限度逼出了肉味的鲜香”。


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柠檬的多样食用方法

谈话间,森哥随手摘了一个柠檬让我尝尝,我猛嘬一口,并没有想象中的酸涩,而是一种略带清新的回甘之味,初尝令人抖肩,却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力,沁人心脾的清香搅动整个味蕾,让人欲罢不能。

南岭村日照时间长、水源充足等气候环境为青柠檬提供了优渥的生长环境,而排水系统良好的缓坡地则是南岭村得天独厚的地理优势。森哥这么多年来都坚持人工除草,不使用化学肥料,旨在还原生态的味道,让柠檬口感更佳,吃起来更健康。

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森哥在果园看望柠檬

南岭村的生态青柠檬,不同于普通的黄柠檬,它比黄柠檬多出一倍的维C含量,其酸中回甜的绝妙口感和新鲜皮薄的优质品质让人赞不绝口!


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森哥园里的生态青柠檬

青柠檬不仅是南岭村的主要经济作物,更是其产业转型的见证者。从2016年开始,随着橡胶、甘蔗、水稻等作物的价格下跌,作为农村合作社理事长的杨林森一番考察之后,以青柠檬为主打产品,带领村民开启了产业转型之路。


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南岭村整洁的服务中心

从种植柠檬开始,合作社几位成员的年收入都比种橡胶时期翻了一倍,在他的带领下,许多村民开始种植青柠檬、莲雾、百香果等热带高效作物逐渐有了规模。杨林森说:“以后我们将凝聚整个村的力量,坚持生态种植,随着人们对生活品质的重视,无污染的生态果园必定是未来的趋势。”


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森哥为园内其他果树浇水

采访临近结束,森哥突然说不知道怎么回事腿一直很酸,猛地抬起脚来:“哦,原来是踩到一个柠檬了!”这个突如其来的“土味情话”瞬间让森哥的形象丰富不少。


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森哥的青柠檬丰收了

我不禁感慨,信息时代的快速发展不仅改变了我们的生活方式,也为远在乡村的农人提供了资源共享的机会,让像森哥这样的果农享受到资讯的便利,也让他的生态青柠檬走向千家万户。


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森哥细心的检查果树

在杨林森的身上,我们看到新时代农人的变革与坚持,他每一滴汗水都在滋养这1700株果树。为梦想而坚持绝不仅出现在舞台上激情呐喊,更出现在安静的田间地头,每一次重复的弯腰、下蹲、肩抬、手扛中…

南岭青柠檬,承载了新农人的心血。这颗小小的绿色果实,会带着南岭村人勤劳用心的品质,为你带来不一样的味蕾!

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